マンデリン アチェ州 ゲガラン [k003]

マンデリン アチェ州 ゲガラン [k003]

販売価格: 650円(税込)

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豆・粉の挽き方:
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産地特有のテロワールを醸し出すインドネシア スマトラ島北部のマンデリン。
カケンジはアチェ州タケンゴンで栽培されるとても品質の高い特有の風味を感じる豆です。

風味特性はしっかりとした口あたり、完熟したザクロに似た風味と豊かなコク、チョコレートに似た甘いあと口が特徴です。

スマトラ式の精製方法でさらに特有のテロワールが感じられます。

 

標高:1,450〜1,500m 品種:ティムティム、アテン 精製方法:スマトラ式 焙煎度:深煎り(シティロースト)

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