ブラジル チャパダ農園 アナエロビックナチュラル 100g [s005]

ブラジル チャパダ農園 アナエロビックナチュラル 100g [s005]

販売価格: 680円(税込)

在庫数 11点
豆・粉の挽き方:
数量:

プロサッカー選手だった農園主のマーカスは奥さんの実家の稼業がコーヒー農園を営んでいたのを機にコーヒーに携わる様になりました。
品質管理をしっかりと行い現在のカルモデミナスの農園プロセスを作り上げました。

このチャバダ農園のコーヒーはアナエロビックナチュラルという特殊な精製方法で作られた豆です。
果肉を付けたまま乾燥工程に入るときに特殊な加工を行います。
これはジュースだったと聞いています。

クリーミーな口あたり、ローストアーモンドを想わせる風味、あと口の余韻が甘く持続するしっとりとした質感が特徴です。
昨年農園主が来日した際の品評会で契約した豆です。
僅かしか無いのでお早めにお試しください!

生産者:マーカス・カルバルホ氏 標高:1,000〜1,200m  エリア:カルモデミナス 精製方法:アナエロビックナチュラル 品種:イカトゥ

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