ブラジル　パッセイオ農園　Natural　Taste Of The Harvest2025 [a003]

Taste Of The Harvest2025ロットのご案内です。

毎年ブラジルのスペシャルティコーヒー協会が日本向けにトップスペシャルティコーヒーの提案をしてくれている品評会です。

今回のパッセイオ農園は2026年7月に訪問しました。
とても素晴らしい土壌と管理の行き届いた農園でした。

標高1,100〜1,200ｍの丘陵地帯にあり、コーヒーチェリーのピッキングも先進機具で行われていました。
ブラジル初のマキタ製ピッキングマシンを使用して環境にも配慮していました。

農園の植樹間隔も農園技師の徹底した指導の下、14本間隔で他の植物を植え、栄養バランスを考慮したゆとりある植樹をされていました。

ミルクチョコレートやカカオ、青りんごを想わせる風味、黒糖やキャラメルの様な甘い余韻を愉しめるバランスの取れた風味を是非！

エ リ ア：南ミナス
品　 種：アララ
精製方法：ナチュラル
標　　高：1,025ｍ
生 産 者：アドルフォ・エンリケ・フェレイラ
焙 煎 度：中煎り（ミディアム）