ブラジルから帰国してもう1か月以上・・・

なかなか皆様にご報告が出来ていなかったですが、のんびりとご報告させていただきます。


ブラジルに着いて先ず向かった先はブラジル最大の農協団体Cooxupeのスペシャルティコーヒー部門のSMC

ここでブラジルの生産、流通、品質管理等の現状、及び今後をレクチャーして頂きました。
今までのブラジルの生産のイメージと少し違っていたのでこれから始まる農園訪問にとても期待が持てる内容でした。
私たちが持っているイメージはどうしても教科書的な・・・インストラクターの試験等の知識なので、実際の現場はやはり違うんだなぁ・・・
という感想です。

事務所では早速、お約束のカッピングです。

それはそれは高得点が続く素晴らしいサンプルばかりで・・・
全部購入したい欲を抑えながら黙々とカッピングして点数を付けて行きました(*^_^*)

SMC代表のマリアさんはブラジルスペシャルティコーヒー協会の会長をされたほどの方で、ずっとエスコートして頂きました。
10月のビッグサイトで行われるSCAJ2026にマリアさんは来て頂ける様なのでまたお会い出来る事を楽しみにしてます♬

SMCさんからはいっぱい買付けしました。
来年登場しますのでどうぞよろしくお願い致しますo(^▽^)o