東ティモール訪問は初めての夫婦そろって産地視察でした。

今までは私が商社さんと同行しての訪問でしたので、妻も産地を見る事が出来て本当に良い経験が出来たと思います。
運良く収穫時期と重なり、収穫作業にも携われたのは良かったです。

東ティモールはティピカとティモール種、またはティモール種のハイブリッドが多い産地です。
他の産地に比べ赤いチェリーばかりでした。
（他の産地は黄色のチェリーも散見されます）

収穫はハンドピック

丁寧に赤く熟した実を摘み取っていきます。
これは家族総出での作業です。
ですので子供からお年寄りまで・・・

なかなかの賑やかさです

じゃれあって笑顔が絶えない幸せな空間でした。
心が豊かに育っている感じがものすごくしました。

近年の農園経営では収穫しやすい様に樹を上に伸ばさないようにカットすることが主流ですが、このエリアは長い棒で高くなった枝を引き寄せて収穫していました。

効率はこれからの様です。


さて、今日は父の日でしたね

アリーカフェも多くの方々にご来店頂き、父の日プレゼントをご用命頂きました。
本当にありがとうございました。

休み明けでも父の日ギフト承っております(^-^)/