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メニュー開発

今日も気持ちの良い秋晴れでしたね~
体育の秋に相応しい絶好のほにゃらら日和
近くの小学校はバザーで大盛り上がりでした。

さて、今冬にカフェ開業予定の方のメニュー開発を店内で実施

IMG_5941.jpg

ひとつの材料で多くの使い回しと言いますか、多くのメニューが出来るとロスも少なくて楽しめますよね。
そんな事を盛り込みながらの第1回目でした。

やはり段取りが悪いとうまく進みません。
材料の下ごしらえは必須ですよね。
そんなこんなで次回に続いていきます。

しっかりとメニューになるにはやはり何度もトライ&エラーの繰り返しです

繁盛店になって欲しいなぁ

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